Энциклопедия И
Выдающийся арабский путешественик. Род. в Танжере 24 февраля 1304 г., умер в Фесе, Марокко, в 1377 г. Его первое большое путешествие, которое длилось 24 года (1325-1349 гг.), было связано с паломничеством в Мекку, которую он посетил 3 раза. После своего третьего посещения Мекки И.-Б. через Египет, Сирию и Малую Азию добрался до Крыма, двинулся дальше в Астрахань и по льду Волги – в монгольскую резиденцию Сарай (вниз по течению от теперешнего Волгограда). После поездки в Константинополь И.-Б. возвратился в Сарай и проплыл вверх по Волге до Болгар (ниже устья Камы). Свой замысел проникнуть оттуда до богатой пушниной области Печоры на Крайнем Севере, которую уже посещали арабские купцы, И.-Б. не осуществил. Через нижнюю Волгу он направился вдоль северного побережья Каспийского м. на Хиву, Фергану и Бухару, далее через Хорасан и Афганистан в Индию, находившуюся тогда под мусульманским господством. Несколько лет (с 1333 г.) он пробыл в Дели в должности кади (шариатского судьи). В 1342 г. был направлен султаном Дели в качестве посла в Китай. В 1347 г. прибыл в Хафар в северо-восточной Аравии, затем через Персию, Месопотамию, Сирию и Палестину поехал в Египет, предпринял в четвертый раз паломничество в Мекку. В начале ноября 1349 г. он прибыл в Фес. В 1352 г. по поручению султана отправился из Марокко в Судан. В 1353 г. после 2-летнего странствия он снова в Фесе. Здесь он продиктовал свой обширный отчет о путешествии, который был закончен в 1355 г. и вызвал много сомнений, подобно тому, как ранее рассказ Марко Поло (см.). Однако этот отчет хорошо знакомит со странами, по которым путешествовал И.-Б., с их хозяйством и общественной жизнью. И.-Б. видел, пожалуй, втрое больше чужих стран, чем Марко Поло. В Европе этот труд стал известен лишь во фрагментах в XIX столетии. Сначала был издан арабский текст с французским переводом под заглавием “Путешествия Ибн-Батуты”, 4 т., 1853-1858 гг.; 3-е изд., 1893 г. (“Voyages d’lbn Batouthat”), под редакцией Дефремери и Сангинетти. Позднее появились немецкое (1911 г.) и английское (1929 г.) издания.
Русский гидрограф, контр-адмирал, член-корр. Петербургской АН. В 1854 г. совершил 2 рекогносцировочных плавания по Каспию с целью подготовки общего плана гидрографических исследований. В 1856-1867 гг. руководил крупной гидрографической экспедицией для съемки и промера Каспийского м. Во время экспедиции трагически погиб пароход “Куба” и 22 чел. Исчезли журналы астрономических и других наблюдений, оборудование и приборы. В результате многолетних изысканий было определено более 60 астрономических пунктов, составлено 25 подробных высокоточных карт различных участков Каспийского м., 24 точных плана и 2 атласа, один из которых (1863 г.) -р. Терек (10 карт). И. составил подробный атлас магнитного склонения, сделал первую попытку подсчета водного баланса Каспия. В 1864 г. ему присуждена Константиновская медаль Российского географического общества за многолетние работы по описанию Каспийского м. Основные труды – “Гидрографические исследования Каспийского моря” (т. 1-2, 1866 и 1870), “Атлас Каспийского моря” (1877), “Лоция Каспийского моря”. Вместе с И. в экспедициях участвовали Н.Л. Пущин (см.), А.Ф. Ульский (см.), Ф.Н. Кумани (см.) и многие др.
Город (с 1949 г.) республиканского подчинения, Республика Дагестан. Расположен в 56 км к юго-востоку от Махачкалы на Приморской низменности (см.), вытянут вдоль Каспийского м. Избербаш (кумык.) – “след на вершине” – естественный гребень горы имеет сходство с профилем А.С. Пушкина. Население 35,1 тыс. чел. (1996 г.). С севера и запада огражден невысокими грядами предгорий Большого Кавказа. Основан в 1932 г. как поселок нефтяников (месторождение в 3 км от станции и поселка). С 1948 г. добыча нефти со дна моря. Ж.-д. станция на линии Махачкала – Баку. Близ города проходит автомобильная магистраль Ростов-на-Дону – Баку. Ремонтно-механический завод, комбинат стройматериалов, хлебозавод, завод электротермического оборудования, Даргинский драматический театр.
Ежеквартальный журнал, издающийся с 1992 г. Центром по изучению Центральной Азии и Кавказа МИД Исламской Республики Иран. В журнале, в основном, рассматриваются политические, экономические, культурные, исторические и социальные региональные проблемы.
Продукт питания, получаемый обработкой (главным образом солением) икринок осетровых (белуги, осетра, севрюги, шипа), лососевых (кеты, горбуши, нерки, чавычи, кижуча, семги), частиковых (см.) рыб (судака, сазана, щуки, воблы и др.).
Икринки, протертые через грохотку (см.) и посоленные тузлуком (см.) Готовилась такая икра в конце лета, в жару.
Лучшая отборная икра белуги.
Зернистая икра от рыбы, не выметавшей вовремя икру.
Икра, взятая из только что убитой белуги или осетра (очень редко из севрюги), пробитая через грохот (см.) и слабо посоленная сухой солью. Самая лучшая И. з. – белужья, затем идет осетровая, севрюжья – на 3-м месте. Для приготовления И. з. используют только зрелую икру, когда икринки легко отделяются от соединительной ткани и друг от друга. Зерно должно быть достаточно крепким, упругим и однородным по величине и цвету. Кроме того, икра ни в коем случае не должна быть влажной. Хранить необходимо при температуре от 0 до -3 °С. Пастеризуется. Расфасовывается: в России обычно в 56- или 1 13-граммовые стеклянные баночки или 90-граммовые жестяные; в Иране – в 100-, 200-и 300-граммовые стеклянные баночки. Хранится в течение 12-15 месяцев при соблюдении условий хранения. Почти вся икра, реализуемая в Европе, – малосольная. Содержание соли в ней колеблется от 2,4 % (обычно в иранской икре) до 4,4 % (обычно в русской икре); низкое содержание соли улучшает вкусовые качества икры, но при этом сокращает срок хранения. В качестве консерванта или антисептика используется борная кислота, уротропин и бура, которая добавляется в икру в пропорции 4 г буры на 1 кг икры. Такое количество ее менее опасно для здоровья людей, чем количество соли, продлевающей срок хранения (Япония и США не импортируют икру, обработанную бурой).
Икра осетровых, имеющая природный запах ила.
Икра, изготовленная ловцами.
Икра паюсная (см.) высшего сорта.
Икра осетровых, крепко-соленая, без аромата, приготовленная ловцами из перезрелых икринок “слабого зерна”, которые лопаются при протирании ястыков через грохотку (см.).
Изготавливается из икры осетровых рыб 1-го или 2-го сорта с добавлением антисептиков или без них. Зерно может быть крепкое и со слабой оболочкой любого размера и цвета. Икру расфасовывают в стеклянные банки емкостью 28,56 и 112 г, герметически их закрывают жестяными литографированными крышками под вакуумом и пастеризуют. Прогрев ведется в водяных ваннах или автоклавах до температуры 60-65 °С (в центре банки), затем банки охлаждают, проверяют и упаковывают. На сорта пастеризованная икра не делится. Требования к ее качеству те же, что к икре осетровых рыб 1-го сорта с допуском незначительного илистого привкуса и остроты. С такими качественными показателями пастеризованная икра считается стандартной. Готовый продукт хорошо хранится при О °С в течение года.
Икру сырец, главным образом из осетра и севрюги, солят мокрым посолом в соляном растворе. Рассол предварительно кипятят, после внесения икры его температура должна быть в пределах 40-42 °С. Посол длится в пределах 1,5-2,5 мин. Посоленную икру затем прессуют в ткани. Из 3,5-4 кг свежей икры выходит 1 кг паюсной. Наилучшая паюсная икра – севрюжья. Хорошая паюсная икра содержит большую часть белужьих икринок. И. п. имеет вид однородной массы. Такая икра получается из наиболее жирного севрюжьего зерна, ее также готовят из смеси севрюжьей и осетровой икры. Хорошая И. п. имеет ровный и мягкий, но не жидкий передел (консистенцию), нежный малосольный вкус и своеобразный аромат. Хранить такую икру следует не более 8 месяцев. В советские времена особую известность благодаря своим вкусовым качествам получила ачуевская И. п. (обработанная на Ачуевском рыбозаводе). В старое время перезревшую икру или ту, которая долго находилась в пойманной рыбе и которую нельзя было отделить от пленок, солили в паюсах (см.), т. е. в ястыках (см.). Предположительно, получила свое название от слова “пай”, т. е. раньше добытая несколькими рыбаками вместе икра делилась по паям. Чаще всего ее производят в Азербайджане и России.
Икра воблы, сазана, тарани, селедки, леща, а также “красной рыбы”, пробитая через грохотку, посоленная и закупоренная в бочки: икра, очищенная от ястычных пленок и посоленная с прибавлением незначительного количества селитры (для цвета).
Икра, вырабатываемая на промысле.
Икра рыб осетровых пород. И. ч. вырабатывают из икры-сырца белуги, калуги, осетра, севрюги, шипа, стерляди. Получают И. ч. из половых органов рыб-самок – ястыков (см.) Наиболее питательный, ценный и вкусный пищевой продукт. Содержит значительное количество полноценных белков, жира, витаминов. По калорийности превосходит мясо, молоко и другие продукты. 100 г икры дают организму 280 килокалорий. Обычной порцией икры считается одна унция (28,35 г), Общими в производстве всех зернистых икорных товаров, кроме ястычной икры, являются такие операции, как разделка икряной рыбы, выемка и сортировка ястыков и пробивка (отделение) икры, составление партии зерна. Качество икры зависит от размера икринок, их цвета (икра осетровых сортируется на светло-серую, темно-серую и черную) и содержания жира – чем крупнее и светлее икра, тем она качественнее. Цвет и размер икринок зависит от возраста самки и ее питания. Различают следующие виды икры: • белужья – ее цвет изменяется от светло- до темно-серого, при упаковке закатывается синей крышкой; • севрюжья – чаще всего считаете черной, при упаковке закатывается красной крышкой; • осетровая – черноватая, коричнево-золотистая, янтарно-желтая, при упаковке закатывается желтой крышкой. В зависимости от способа обработки икру разделяют на зернистую (см.), слабосоленую баночную и крепкосоленую бочоночную, пастеризованную (см.), паюсную (см.), ястычную (см.); в зависимости от технологии ее приготовления икра бывает малосольная свежая, малосольная пастеризованная или паюсная (см.). В целях сохранения Ч. и. ее немедленно консервируют. Применяют следующие способы консервирования: посол сухой солью, мокрый посол в насыщенном растворе соли (без подогревания раствора); мокрый посол в подогретом насыщенном растворе соли с последующим прессованием икры; посол с последующей пастеризацией; посол с последующим вялением. Икра подается к водке, вину, а также с маслом или яйцом. Традиционно икра должна подаваться к столу обложенной льдом. На мировом рынке цена на севрюжью икру колеблется от 250 до 400 долл. за кг, 1 кг белужьей может стоить до 600 долл. Основные страны-производители Ч. и. – Россия, Иран, Азербайджан. Самую качественную Ч. и. производят компании, зарегистрированные в комиссии Европейского Союза по качеству.
Икра, приготовленная из незрелых жировых ястыков (см.) или ястыков с очень слабым зерном без отделения зерна от соединительной ткани. Ястыки осетровых рыб предварительно режут на куски длиной 10-20 см. Затем их солят в крепком тузлуке (см.), нагретом до 45-50 °С. Икра не очищена от пленки, т. е. находится как бы в “мешочке”. Посол длится, в зависимости от размеров ястыков, их жидкости, интенсивности протекания в них автолиза, 5-10 мин., а иногда и более. Иногда И. я. солят в холодном тузлуке, тогда время посола удлиняется до 35-45 мин. После посола ястыки держат на решетках в течение 2-3 час, чтобы стек рассол. По видам осетровых рыб И. я. не подразделяется.
Мастер, сортирующий сырую икру осетровых и других рыб и приготавливающий зернистую, паюсную, ястычную икру; икряная рыба; поджаренная из икры лепешка.
Село в Астраханской обл., центр Икрянинского р-на, в 44 км к юго-западу от Астрахани (ближайшая ж.-д. станция). Расположено на рукаве Бахтемир (приток Волги). Население -10,4 тыс. чел. Основано в 1791 г. крепостными крестьянами графа Д. Зубова. Первоначально называлось Икрянское, позже – И. В селе – молочный завод. В районе: рыбодобывающие и рыбообрабатывающие предприятия, 2 судоремонтных завода, лесхоз и др. Выращивают бахчевые, кормовые культуры, овощи; садоводство. Разводят крупный рогатый скот, свиней, овец, птицу. Месторождение кирпичных глин. Археологический памятник – Чертово городище (XIII-XIV вв.).
Один из 4 островов на р. Волге на акватории порта Астрахань (см.). Расположен посредине реки в 5 км выше по течению от начала рукава Бахтемир.
Озера, находящиеся в степи, вдали от главного протока реки, и пополняющиеся водой в половодье или при нагоне ветром воды с моря. Заполнены водой круглый год. Примыкают к дельте Волги с запада и востока (ильменно-бугровые районы). Площадь западного ильменно-бугрового района составляет 5,9 тыс. км2, а восточного – 2,6 тыс. км2. Здесь встречаются пресные, солоноватые и сильно минерализованные озера. Характерным элементом ландшафта этих районов являются параллельно расположенные гряды невысоких холмов -“бэровых бугров”. В Икрянинском р-не Астраханской обл. в 1995-1996 гг. был организован ильменно-бугровый заказник.
Мелкое озеро в дельте Волги с заросшими тростником и камышами берегами; старица, заполненная водой; понижения между буграми, грядами, залитые водой; пресное заросшее растительностью озеро, образованное весенним половодьем Волги. В Астраханской обл. также – длинный рукав. В дельте Волги – проток Большой Ильмень; Ильмень Татарская Бороздина; ильмени Тургайши, Драгун, Кораблев, Бакланий, Большая Чада, Сухота, Забурунный, Берлон-Цаг, Большой Карабулак, Большой Чапчалган, Кашата и др.
Программа в рамках ТАСИС с целью развития сети нефте- и газопроводов для облегчения транспортировки энергоносителей в Европейском Союзе. Она направлена на разрешение проблем, связанных с производством, транспортировкой и продажей углеводородов в Черноморско-Каспийском регионе. Финансовую поддержку осуществляют международные экономические институты.
До 1992 г. в системе Академии наук СССР, затем в РАН. Основан в 1968 г. в составе Отделения океанологии, физики атмосферы и географии АН СССР. Основные направления научной деятельности – создание теории формирования водных ресурсов, режима и качества вод суши; исследование проблем взаимодействия вод суши с окружающей средой; теоретические и экспериментальные исследования природных процессов в водной среде и их влияния на экосистемы и состояние здоровья населения, обоснование мероприятий по улучшению экологического состояния водных объектов; охрана вод суши и комплексное эффективное использование водных ресурсов; повышение надежности водообеспечения г. Москвы, Московской обл. и других крупных регионов России. ИВП принимает участие в реализации государственных научно-технических и федеральных целевых программ: “Глобальные изменения природной среды и климата”, “Экологическая безопасность России”, “Мировой океан”, “Возрождение Волги” и др.
См. Исламская Республика Иран.
Советско-иранское акционерное общество по разработке биоресурсов иранской части Каспия (за условной границей Астара – Гасан-кули) в течение 25 лет. Было создано в соответствии с Соглашением об эксплуатации рыбных ресурсов южного побережья Каспийского м. от 01.10.1927 г. для ловли и переработки рыбы на Каспийском побережье. Обе стороны имели в обществе по 50 % акций. Видное место в деятельности “Иранрыбы” занимали лов осетровых и приготовление из них копченостей, а также черной икры, почти полностью шедшей на экспорт. Советские мастера, являющиеся лучшими в мире специалистами по приготовлению черной икры и балыков, давали продукцию высшего качества, пользовавшуюся большим спросом на иностранных рынках. Иранское правительство получало 64 % всех доходов Общества в виде прибыли, арендной платы и налогов, выплачивавшихся Обществом иранскому правительству. Экспортные операции “Иранрыбы” значительно увеличивали валютные возможности иранского правительства. В начале 1953 г., в связи с окончанием 25-летнего срока действия советско-иранского соглашения, иранское правительство заявило об отказе продолжить деятельность совместного акционерного общества “Иранрыба”. Советское правительство дало согласие на его ликвидацию, тем самым Соглашение потеряло свою юридическую силу.
Часто называемая “Шилат” (см.) – специальная полугосударственная правительственная организация, контролирующая вылов, поставку и продажу черной икры на внутреннем и внешнем рынках. В 1994 г. “Шилат” выпустила новые правила, устанавливающие лимит на вылов всех видов осетровых минимум 1 м длины. “Шилат” также сократила вылов осетровых с 1993 г., но существующие квоты неизвестны.
Проводит океанографические исследования в Персидском зал. и Каспийском м. Расположен в Тегеране.
Расположен на выходе из главного судоходного рукава Бахтемир дельты Волги. Остров был создан в 1929 г., тогда же установлен маяк для обозначения входа судам из Каспийского м. в Волгу. По одной из легенд, остров был создан Петром I на месте погибшей барки.
Одна из мировых религий, наряду с буддизмом (см.) и христианством. Ее последователи – мусульмане. Возник в начале VII в. в обл. Хиджаз в Западной Аравии, где находятся священные города И, – Мекка и Медина. Его возникновение стало своеобразным ответом на политический вызов, с которым столкнулся Ближний Восток при переходе от древности к Средневековью. По сути, в это время в Аравии рождался новый мир, активно шел процесс этнической и культурной консолидации арабских племен, повсюду распространялся единый арабский язык. Основатель И. – мекканец Мухаммед (ок. 570-632 гг.). Основной источник мусульманского вероучения – Коран, понимаемый как предвечное, несотворенное слово Аллаха, и Сунна – предание о жизни, деяниях и высказываниях самого Мухаммеда. Религиозные обязанности мусульман определяются “пятью столпами И.”: 1) поклонение единому всемогущему Богу – Аллаху (шахада) и почитание Мухаммеда пророком-посланником Аллаха (нубувва), выраженная формулой “Нет божества кроме Аллаха, и Мухаммед – посланник Аллаха”; 2) ежедневная пятикратная молитва (салат); 3) пост в месяц рамазан (саум); 4) очистительный налог в пользу нуждающихся мусульман (закат); 5) обязанность (хотя бы раз в жизни) совершить паломничество в Мекку (хадж). Вера включает в себя 5 основных положений: в единого Бога; в его посланников и пророков от Адама до Мухаммеда; в Божественные писания, ниспосланные посланникам; в ангелов; в судный день, в рай и ад, воздаяние за добро и зло. Священное предание мусульман – Сунна. Все стороны жизни мусульманских общин регламентирует шариат – система, определяющая культовые правила и религиозные обязанности, этику, правила поведения людей, социальные отношения, т. е. правовая система. Основные направления И. – суннизм и шиизм – крайне сложно определить однозначно. Шиитами называют различные мусульманские группировки и общины, признающие единственно законными наследниками и духовными преемниками пророка Мухаммеда только Али и его потомков. Суннизм как течение оформился в X-XI вв. именно в борьбе с шиизмом и поэтому имеет менее четкое содержание, чем термин “шиизм”. Сегодня подавляющее большинство верующих мусульман – сунниты, и только 10 % – шииты. Шиитского вероучения придерживается большинство верующих в таких странах, как Иран, Азербайджан, Ирак, Ливан, Йемен, Бахрейн, значительная часть верующих в Таджикистане. К XIII в. И. глубоко укоренился в Средней Азии, позднее – в Золотой Орде. Проникновение И. на Северный Кавказ шло с мусульманскими миссионерами из Дагестана в XVI в. в Чечню, затем в Ингушетию, а также в ходе военно-политической экспансии Османской империи и Крымского ханства (с XIV по XIX в.) на Черноморское побережье. В 1774 г. мусульманам России была предоставлена свобода вероисповедания. В 1788 г. в Оренбурге учреждено духовное собрание во главе с муфтием (духовным главой мусульман). Мусульманские фракции существовали в 1-4 Государственных думах; в 1905 г. состоялся 1 Всероссийский мусульманский съезд; возникли мусульманские политические партии. После революции 1917 г. на мусульманское духовенство было распространено действие Декрета об отделении церкви от государства и школы от церкви. В СССР деятельностью мусульманского духовенства руководили 4 Духовных управления (в Баку, Ташкенте, Махачкале и Уфе). После распада СССР число Духовных управлений резко возросло, на территории Российской Федерации их более 10 (1994 г.).
Государство в Юго-Западной Азии. Территория – 1648 тыс. км2. На севере граничит с Азербайджанской Республикой и Туркменистаном, на западе – с Ираком и Турцией, на востоке – с Афганистаном и Пакистаном. На севере омывается Каспийским м., на юге – Персидским и Оманским зал. и Ормузским прол. Протяженность береговой линии на Каспии 720 км. Столица – Тегеран, 7,2 млн чел. (свыше 12 млн чел. с пригородами, 2002 г.). Крупнейшие города – Исфахан (1,36 млн чел., 2-й по значимости город), Тебриз(1,2 млн чел.), Шираз (1,16 млн чел.). В административном отношении делится на 27 провинций-останов. И. -одно из самых многонациональных государств Юго-Западной Азии. Здесь проживает ок. 40 крупных и малочисленных народов. Население – ок. 63 млн чел. (декабрь 1995 г.). Этнический состав населения: персы (65 %), азербайджанцы (18 %), курды (5 %), луры, арабы, туркмены, белуджи, армяне, каджары, афшары, шахсевены, каш-кайцы, евреи, представители других национальностей. Средняя плотность населения – 39 чел. на 1 км2; 60 % иранцев – горожане. Официальный язык – персидский (фарси). Письменность фарси основана на арабской графике, хотя написание отличается некоторым своеобразием. Государственная религия – ислам шиитского толка (исповедует свыше 90 % населения). Сунниты составляют менее 4 %, христиане и иудеи – менее 2 % (армяне, ассирийцы). Денежная единица – риал. Имеет дипломатические отношения с Российской Федерацией (установлены с РСФСР 20.05.1920 г.). Национальный праздник – 11 февраля – День Революции. И. – исламская республика. В ней сочетаются и функционируют религиозные и республиканские органы власти. Действует Конституция, утвержденная на референдуме 23.12.1979 г., с последующими (от 28.07.1989 г.) поправками. Государственная власть осуществляется независимыми друг от друга законодательной, исполнительной и судебной властями, находящимися под контролем политического и духовного Руководителя страны – аятоллы Сейе-да Али Хаменеи (избран Советом Старейшин 04.06.1989 г. после кончины аятоллы P.M. Хомейни), совмещающего религиозную и светскую власть в одном лице. Высшим должностным лицом после Руководителя ИРИ является президент, который формирует правительство и отвечает за его деятельность перед Руководителем ИРИ и парламентом. Президент избирается прямым голосованием сроком на 4 года. Высший законодательный орган – однопалатный парламент – Собрание исламского совета (меджлис), состоящий из 270 депутатов, избираемых прямым и тайным голосованием сроком на 4 года. За идеологической выдержанностью законов, их соответствием нормам шариата следит Совет стражей Исламской Революции из 12 богословов. По существу Иран теократическое государство с элементами авторитаризма и огромным бюрократическим аппаратом. Власть духовенства поддерживается Стражами Исламской Революции – особым корпусом в рамках вооруженных сил Ирана. Согласно Конституции ИРИ и принятому в 1981 г. закону в Иране запрещена деятельность политических партий и неисламских организаций. Иран расположен в западной и центральной части Иранского нагорья и в юго-восточной части Армянского нагорья. Отсюда к югу и юго-востоку расходятся двумя ветвями северные и южные окраинные горы И. с вершинами более 3000-4000 м высоты. Между окраинными горами заключены внутренние плоскогорья высотой 1000-2000 м, среди которых поднимаются островные цепи Восточно-Иранских и Средне-Иранских гор высотой до 4420 м (гора Хезар) и 4042 м (вулкан Тефтан). В северных окраинных горах различаются на западе г. Эльбурс (потухший вулкан Демавенд, 5771 м – высшая точка Ирана), на востоке – Туркмено-Хорасанские г.; северная полоса последних – Копет-Даг (гора Хезармесджед, 3117м)- частично находится в пределах Туркменистана. К северному подножью Эльбурса примыкает приморская Южно-Каспийская низменность, на северо-западе в пределы И. входит часть Кура-Араксинской низменности (Иранская Мугань), на северо-востоке – Горганская равнина и небольшие участки южных окраин Каракумов. По северо-западной границе И. с Турцией тянется Курдистанский хребет. Южные окраинные дуги И. включают г. За-грос (гора Зердкух, высота до 4547 м) и Мекран (до 2163 м). По побережьям Персидского и Оманского зал. вытянута узкая пустыня Гермсир. На юго-западе в пределы Ирана входит часть Месопотамской низменности (Хузистанская равнина). На внутренних плоскогорьях выделяются обширные возвышенные равнины, солончаковые и песчаные пустыни Деште-Кевир, Деш-те-Лут, Джазмуриан, по границе с Афганистаном – Сейстанская, Немексар и др. Климат субтропический, континентальный, на крайнем юге – тропический. Сухое знойное лето, прохладная зима. Средняя температура января -2 °С на севере, +15 °С на юге, июля – соответственно +25 °С и +31 °С. Осадки в пределах большей части внутренних районов от 50 мм до 500 мм (осадки выпадают главным образом зимой и весной), на приморских склонах Эльбурса 1000-2000 мм. Из общего годового стока рек Ирана 78,5 млрд м3 на реки бассейна Каспийского м. приходится 16 млрд м3. В Каспийское м. впадают крупные реки Араке и Сефидруд, в Персидский зал. – р. Шатт-эль-Араб с притоком Карун. Большинство рек, даже тех, которые в верховьях имеют постоянное течение, пересыхает. Озера пресные мелководные и солоноводные, многие пересыхают или превращаются в солончаковые топи. Крупнейшее соленое оз. – Резайе, единственное судоходное в стране; пресное – Хамун. Почвы Ирана принадлежат главным образом к пустынно-степному типу. На плоскогорьях преобладают пустыни-сероземы и солончаки, в Прикаспии – лесные буроземы, в горах – бурые и каштановые степные почвы, реже – горно-луговые и горно-серо-коричневые, в оазисах – окультуренные. Значительные площади страны заняты подвижными и закрепленными песками. Растительность главным образом пустынная и сухостепная, относящаяся к типу фриганы, а также нагорно-ксерофитная, для которой типична засухоустойчивость, подушковидные колючие кустарники. В оазисах юга произрастает финиковая пальма, в Прикаспии, на северных склонах Эльбурса господствуют влажные субтропические леса, изобилующие ценными породами деревьев. Здесь произрастают дуб, бук, граб, клен; в Загросе – дубовое редколесье, в горах на северо-востоке – местами арчовое и фисташковое редколесье. Пл. лесов 1,8 млн га. Для северных лесов характерно обилие древних реликтовых видов, в частности железное дерево (парротия). В верхнем поясе гор преобладают горные степи, местами распространены горные луга. В Иране насчитывается до 700 видов позвоночных животных. Кроме европейских лесных форм, встречаются туранские – тигр, леопард, гиена, камышовый кот, волки. В безлесных горах и пустынях – фауна среднеазиатского типа – антилопа джейран, дикий осел онагр. Обильны грызуны и пресмыкающиеся. На юге увеличивается примесь южноазиатских тропических форм (летучая собака, мангуста и др.). Персидский лев полностью истреблен. В водах Каспия обитают ценные породы рыб -белуга, осетр, лосось, севрюга, а также сельдь, кутум, форель и др. В Иране создана разветвленная система охраняемых территорий: 67 резерватов и национальных парков (в т. ч. 9 биосферных заповедников) занимают 5 % пл. страны. Крупные национальные парки: Кевир, Гулистан, Урмия, Центрально-Эльбурский. С передовыми (предгорными) прогибами, которые заполнены рыхлыми осадочными толщами, связаны крупные месторождения нефти. По разведанным ее запасам Иран занимает 4-е место в мире. Суммарные запасы нефти составляют 50 млрд т. Основные месторождения углеводородов – провинция Хузестан и шельф Персидского зал. Имеются месторождения каменного угля, залежи руд железа, меди, полиметаллов, урана, молибдена, хромитов, сурьмы, мышьяка, никеля, кобальта. Огромны запасы каменной соли и строительных материалов, известны месторождения драгоценных камней. Иран (до 1935 г. – Персия) – одно из самых древних государств в Азии, один из центров ранней земледельческой культуры. Уже в III тысячелетии до н. э. в Хузестане возникло государство Элам, хозяйство которого базировалось на орошении земель в долинах р. Керхе и Шаура. Во II тысячелетии до н. э. на территорию Ирана проникают ираноязычные племена из Средней Азии и Северного Причерноморья. Свою страну они называли “Иран”, т. е. “страна ариев”. Тогда же зародилась дневнеиранская религия – зороастризм. С начала I тысячелетия до н. э. на западе Персии сложились племенные союзы мидян и персов. Персы основали крупнейшую империю древности – державу Ахеменидов (558-330 гг. до н. э.). Самые известные правители Ахеменид-ского царства – Кир и Дарий I – распространили свои владения от Армении до первого нильского порога в Египте и от Македонии до Индии. Дарий I ввел единый для всей державы арамейский язык. Столицей Ахеменидов был красивейший город мира Персеполь (близ Шираза), который, как и сама империя, был завоеван Александром Македонским и сожжен. После его смерти его полководец Селевк I Никатор создал новое государство Селевкидов, привнесшее в культуру местных народов влияние эллинизма. Во 2-й половине III в. до н. э. Персия оказалась под властью парфян-Аршакидов, династии восточноперсидского происхождения. Следующее возвышение Персидского государства связано с империей Сасанидов (226-651 гг.), которая воевала с Римом, а затем с Византией. В 636 г. при Кадисии арабы разгромили царство Сасанидов. Они принесли в Иран ислам, который вытеснил зороастризм. Иран почти на 9 веков превратился в арену завоеваний – страна входила в Арабский халифат, Сельджукскую империю (XI-XII вв.), затем Персия была завоевана монголами из династии Хула-гуидов (XII-XIV вв.), которых сменили полчища Тимура. В XVI в. на территории Персии образовалось Персидское государство Сефевидов (1502-1736 гг.), в состав которого вошли Азербайджан и часть Афганистана. С конца XVIII в. до 1925 г. во главе Персии стояла тюркская династия Каджаров. Основатель династии Ага Мохамед-хан из племени Каджар провозгласил себя шахиншахом Ирана и перенес столицу из Шираза в Тегеран. В результате колониальной экспансии Англии и России к концу XIX в. Иран превратился в их полуколонию. Царской России принадлежали в Иране шоссейные и железные дороги, банки, многие предприятия. В ходе революции 1905-1911 гг. была провозглашена Конституция и созван парламент (меджлис). Английское правительство в 1921 г. спровоцировало государственный переворот, в результате которого в стране утвердилась диктатура бывшего командира русской казачьей бригады, а затем военного министра Реза Пехлеви. В 1925 г. провозглашен шахом Ирана. Во время Второй мировой войны на территорию Ирана были введены советские и английские войска, через Иран страны антигитлеровской коалиции направляли свои грузы в СССР. В 1943 г. в Тегеране состоялась историческая Конференция руководителей СССР (И.В. Сталин), США (Ф. Рузвельт) и Великобритании (У. Черчилль). В конце войны войска союзников были выведены из страны. В результате заговора, инспирированного ЦРУ, в 1953 г. было свергнуто законное правительство М. Мосаддека, проводившее политику укрепления независимости страны (он провел в 1951 г. закон о национализации нефти). Оттеснив в результате переворота своих партнеров, США, опираясь на шаха Мохаммеда Реза Пехлеви, заняли в Иране главенствующие позиции. После Второй мировой войны Иран становится членом блока СЕНТО ( 1955 г.). В 1959г. шах заключил с США военное соглашение, усилившее американское присутствие в этом регионе. В 60-х гг. XX в. правящие круги провели некоторые социально-экономические реформы -т. н. “белую революцию”, которая имела целью ускорить развитие страны по западному образцу. Последнее вызвало недовольство религиозных кругов. 11.02.1979 г. произошла антимонархическая революция, свергнувшая шахский режим. 01.04.1979 г. Иран провозглашен Исламской Республикой. Сразу после революции определенные круги духовенства во главе с религиозным вождем шиитов аятоллой Р. Хомейни, тесно связанные с мелкой буржуазией и крупными землевладельцами, оттеснив все другие политические силы, взяли курс на монополизацию власти в стране. При этом под давлением народных масс религиозное руководство провело ряд мероприятии по ликвидации наследия шахского режима. Иран провозгласил своей целью освобождение страны от всех форм зависимости от империализма в защиту национальных интересов, вышел из блока СЕНТО, вступил в Движение неприсоединения. В результате ирано-иракской войны, начавшейся в 1980 г., стране был нанесен значительный экономический ущерб (более 700 млрд долл.), выведено из строя ок. 60 % мощностей перерабатывающей промышленности, погибло ок. 1 млн иранцев. В августе 1988 г. благодаря усилиям ООН была достигнута договоренность о прекращении огня в начале мирных переговоров между Ираном и Ираком. В 1990 г. Иран и Ирак восстановили дипломатические отношения. На нынешнем этапе курс иранского руководства на международной арене, в особенности его прагматически настроенного крыла, возглавляемого президентом, характеризуется попытками вывести страну из изоляции, связанной с чрезмерной идеологизированностью внешнеполитических концепций. На смену идее “экспорта Иранской революции” пришла концепция “диалога цивилизаций”. Определенной трансформации подверглась позиция ИРИ по целому комплексу международных и религиозных проблем. ИРИ – член ООН (с 1945 г.), а также Движения неприсоединения, ОПЕК, ОЭС, ЭСКАТО, ЮНЕСКО, ФАО, ИБР, ОИК и других международных организаций. Иран – аграрно-промышленная страна. Для современного Ирана характерна смешанная экономика с преимущественной ориентацией на госсектор и элементами автаркизма (т. е. замкнутого хозяйства в пределах одной страны). Важнейшая отрасль экономики страны – нефтедобывающая и нефтегазоперерабатывающая промышленность: 9 нефтеперерабатывающих заводов. Она обеспечивает формирование до 14% ВНП, 1/3 поступлений в госбюджет, а также 87 % валютных доходов. Ежегодная добыча нефти -ок. 200 млн т. Но Иран не в состоянии обеспечить потребности в нефтепродуктах за счет внутренних мощностей. Импорт нефтепродуктов составляет 7-8 млн т в год (25-30 % иранских потребностей). В стране разведаны запасы газа в объеме 14 трлн м3 (ежегодная добыча – 58 млрд м3). Нефть и газ транспортируются по нескольким крупным трубопроводам в порты Персидского зал. (Абадан), центральные (Исфахан) и северные р-ны (Тегеран). Нефтеперерабатывающие заводы находятся в Абадане, Бендер-Хомейни, Тегеране, Ширазе. Развиты такие отрасли промышленности, как нефтетехническая, радиотехническая, автомобильная, машиностроительная, химическая, резиновая. В стране имеются крупные предприятия черной и цветной металлургии, основы которой были заложены в 1970-х гг. С помощью СССР в 1973 г. построен первенец металлургии – завод в Исфахане (всего при содействии СССР в Иране было построено 116 объектов). Быстрыми темпами растет производство меди и алюминия. В Тебризе, Тегеране, Исфахане, Ахва-зе есть крупные машиностроительные предприятия. Традиционные отрасли -пищевая, текстильная (ковроткачество), цементная. В стране развита гидро-, тепло- и атомная энергетика. С помощью России строится атомная станция в Бушере. Однако многие из них страдают от нарушения внешнеэкономических связей и нехватки валютных средств, поскольку на 60 % зависят от импорта сырья и на 90 % – от импорта оборудования. Ежегодная потребность в валютных закупках составляет 10-12 млрд долл. (выделяется только 4,5 млрд долл.). Сельское хозяйство – наиболее отсталая отрасль экономики. В связи с этим Иран вынужден ежегодно импортировать пшеницу, рис, сахар, растительное масло (потребности импорта продовольствия – 2 млрд долл.). Пл. обрабатываемых земель в стране составляет ок. 17 млн га (10 % территории страны), из них орошаемых – 4,2 млн га. Здесь выращиваются пшеница, ячмень, рис, бобовые, сахарная свекла, хлопчатник, табак, цитрусовые, чайный куст, масличные. Развито садоводство и виноградарство. Иран занимает 1-е место в мире по производству фисташек, 2-е – по сбору абрикосов, 3-е – по производству изюма. Эти продукты широко экспортируются. В горах Иранского Азербайджана, Загроса, практикуется отгонно-пастбищное, в пустынях – кочевое скотоводство. Особенно велико стадо мелкого рогатого скота, достигающее 68 млн голов. Иран при малом количестве рек обладает заметной рыбной промышленностью. Широкой известностью пользуется добыча черной икры, которая недавно составляла 300 т, что вывело Иран на 1-е место в мире. Основная часть перевозок в стране (82 %) осуществляется автомобильным транспортом. Протяженность автодорог – более 100 тыс. км, железных дорог – более 6 тыс. км, в т. ч. электрифицированных – 260 км. От азербайджанской границы до Кермана на юге страну пересекает Трансиранская железная дорога. Речное судоходство развито на Шатт-эль-Арабе и некоторых других реках. Развит морской (более 150 судов) транспорт, как на Каспийском м., так и в Персидском зал., а также воздушный транспорт. В последнее время возобновляется иностранный туризм. Внешнеэкономические связи активизировались в 1990 г., а введение в 1993 г. ограничений на импорт способствовало положительному сальдо во внешней торговле. Основу экспорта Ирана составляет нефть (85 %). Кроме традиционных экспортных статей – ковров, фруктов, орехов, Иран также вывозит сталь, химическую продукцию. Иран ввозит полуфабрикаты, продовольствие, важная статья импорта – вооружение. Главные торговые партнеры страны – Япония, Великобритания, Италия, Франция, Германия, Россия, ОАЭ.
Общеизвестное средневековое название Волги, происходящее от ее тюркского названия. Таково имя Волги у кочевых племен: хазар, половцев, печенегов, татар. Западноевропейские и восточные писатели-географы и путешественники широко распространили это название в Европе (см. Волга).
Столица Хазарского каганата (см.) в VIII-X вв., находилась выше современной Астрахани, на обоих берегах р. Итиль (Волга) (см.). Разрушена в 965 г. киевским князем Святославом. Долгие споры о месте расположения И. велись давно. Но точку в них, якобы, удалось поставить недавно при раскопках т. н. Самосдельского городища, расположенного в Камызякском р-не Астраханской обл. Остатки столицы Хазарского каганата (см.) перекрывали остатки еще двух городов – золотоордынского г. Суммеркент, под которым были найдены остатки сооружений XI-XII вв., отождествляемых с г. Саксин -центром области, существовавшей в начале II тысячелетия в дельте Волги.
По числу видов рыб Каспий значительно уступает открытым морям. И. К. м. и дельт рек представлена 126 видами и подвидами, относящимися к 17 семействам: миноги, осетровые, сельдевые, лососевые, щуковые, карповые, вьюновые, сомовые, тресковые, колюшковые, угревые, морские иглы, пецилиевые, кефалевые, атериновые, окуневые, бычковые. По количеству форм (видов и подвидов) преобладают рыбы из семейства сельдевых, карповых и бычковых, в общей совокупности составляющие ок. 75 % всех рыб водоема. По местообитанию (в море и реках, только в море и только в реках) число видов рыб распределяется довольно равномерно, с некоторым преобладанием видов, встречающихся как в море, так и в реках. Среди рыб, обитающих только в море, преобладают сельдевые и бычковые, только в реках – карповые. Современный состав ихтиофауны Каспия отражает сложную историю моря, то находящегося в связи с Черным м., то переживающего стадию замкнутого водоема. Наиболее древние представители каспийской И. появились в слабоосолоненном Понтическом озере-море 5-7 млн лет тому назад. Они составляют группу солоноватоводных (реликтовых) рыб, приспособившихся к обитанию в слабоосолоненной каспийской воде. К ним относятся сельдевые и бычковые. Весьма значительная часть И. К. м. состоит из рыб пресноводного происхождения. К ним относятся все осетровые, карповые, щука, сом, вьюновые, колюшка, судак, окунь, ерш. Настоящих морских рыб в Каспии мало: атерина, игла-рыба и акклиматизированные два вида кефалей. Особенности И. К. м. – большое количество эндемиков, т. е. форм, свойственных только этому водоему. Эндемичные виды и подвиды относятся к семействам сельдевых и бычковых. Многим рыбам Каспия свойственна высокая степень эвригалинности. В распределении И. К. м., как и для всей фауны в целом, ярко выражена вертикальная зональность, т. е. от поверхности моря до его глубинных слоев. Здесь обитают чисто морские виды (сельдевые, атериновые, бычковые), речные (щуковые, многие виды карповых, вьюновых и др.), проходные (осетровые, лососевые) и полупроходные (некоторые виды карповых, окуневых, сомовые).